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https://m.clien.net/service/board/lecture/10938795
두꺼운 스테크 굽는법
상온에두어 냉기빼주고
수분기제거
마리네이드
엑스트라버진 안됨 퓨어올리브
로즈마리 통후추 소금
예열
그릴 후라이팬에 앞뒤로 1분씩 4분
예열
온도 200도 오븐에 투척
미디엄 웰던 630
미디엄 530
미디엄레어 430
레스팅
은박지 싸서 십분
육즙이 스며들며 홍익인간하는 시간
도마에 서빙하면 더 멋짐
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